Gout रोग जिसे गठिया भी कहते है । Gout एक तरह की arthritis disease है । इस रोग में शरीर के जॉइंट्स में दर्द होने लगता है , सूजन इंफ्लामेशन इसके लक्षण है । इसमें किडनी हमारे शरीर के विषैले पदार्थ को पूरी तरह से बाहर नही निकाल पाती ई इसलिए सोडियम यूरेट के क्रिस्टल हमारे जॉइंट्स में जमने लगते हैं और यह यूरिक एसिड के बढ़ने की वजह आए होता है, जिससे इंफ्लामेशन , दर्द व सूजन होने लगती है ।
मैं आहार विशेषज्ञ मोनिका कावड़िया आपको बताऊंगी कि जब यूरिक एसिड बढ़ने लगे, तो आपको किस तरह का खान पान लेना चाहिए और किन किन चीजों को अपने खान पान से दूर रखना चाहिए ।।
क्या खाएं -
1. अधिक से अधिक पानी पिये यह किडनी में बनने वाले विषैले पदार्थों को बाहर निकलने का सबसे आसान उपाय है ।
2. विटामिन सी का अपने आहार में अवश्य शामिल करें यह दर्द व इंफ्लामेशन को कम करता है ।
3. अपने आहार में फल जो विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हो जैसे ब्लूबैरी, ब्लैक बैरी, आंवला, अमरूद, एप्पल को शामिल करें ।।
4. उच्च जैविक मूल्य वाले प्रोटीन का प्रयोग करें जैसे - अंडा या दूध ( क्रीम रहित) ।
5. दालचीनी, हल्दी, एप्पल साइडर विनेगर का प्रयोग करे ।
क्या ना खाएं -
1. हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे - पालक, मेथी, चौलाई, सरसों का प्रयोग ना करें ।।
2. टमाटर ग्रेवी, टमाटर सॉस, फली वाली सब्जियां जैसे मटर चने, दालें, छोले, राजमा का प्रयोग ना करें ।
3. पत्ता गोभी, फूल गोभी, मशरूम का प्रयोग कम करें ।
4. रेड मीट, शैल फिश, चिकन, मटन का प्रयोग ना करें ।
5. फुल फैट दूध व दही का प्रयोग ना करें ।
6. नमक का प्रयोग कम करें ।
7. अपना वजन कम करें ।
8. शराब का प्रयोग नही करें ।
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